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長野県内の米穀卸業などの協同組合が合併した組織を前身とし、米穀類の製造・販売を手がけています。
平成8年
5月1日
長野県内の米穀卸商、長水食糧販売事業協同組合・松筑食糧卸事業協同組合・東信米穀卸事業協同組合が対等合併し、「協同組合しなの」として新たに発足
6月1日
「協同組合しなの」の出資によりベイクックコーポレーション株式会社を設立
平成9年
9月30日
埴科営業所を上田支店に、飯山・中野営業所を長野支店に統合し閉鎖
平成14年
3月25日
現所在地に新社屋・工場が完成、長野・松本・上田支店を統合し県内全域をカバーする体制となる
9月
HACCP認定炊飯工場完成
平成19年
9月
精米工場品質システム(JRQS)認定
平成29年
12月
精米HACCP認定
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