精米・玄米

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精米は、特A地区や特別栽培の人気の長野米や、県外産地のお米を取り扱っています。
玄米は、お米農家から届いたままの30kg規格と、精選済みの小容量品があります。

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(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=幻の米10kg|ベイクックの長野米, height=1619, loading=lazy, max_height=1619, max_width=1217, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E5%B9%BB%E3%81%AE%E7%B1%B310kg.jpg, width=1217}, {alt=幻の米10kg(裏面)|ベイクックの長野米, height=2000, loading=lazy, max_height=2000, max_width=1477, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E5%B9%BB%E3%81%AE%E7%B1%B310kg(%E8%A3%8F%E9%9D%A2).jpg, width=1477}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p>新潟魚沼産コシヒカリと同等の高評価を受ける優良米で、生産量が少ない希少なお米ということから「幻」と命名されました。<br>北信州の長野県飯山エリアと、新潟県の魚沼エリア、群馬県の沼田エリアを結ぶ一帯は"幻の三角地帯"(トライアングルゾーン)と称され、日本の米どころとされています。<br>お米の名産地である新潟県魚沼地区に隣接した飯山地区は、冬は豪雪地帯になります。冬は日本海からの季節風と山脈の影響により雪に覆われますが、春は豊富な雪解け水の恩恵を受けることができます。ミネラルたっぷりの水や土が、色・ツヤはもちろん、もっちりとした粘りがあるお米を育てます。<br><br>「幻の米」は飯山地区を管轄するJAながのの登録商標です。飯山地区は全農長野が定める特A地区(※)となっています。<br>※特A米指定地区とは、全農長野が定める地区で佐久地方の一部と飯山市周辺を指します。</p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16281473886338={body={feature1=5, feature2=5, feature3=5, feature4=3, feature5=5, feature6=5, module_id=52260776077}, css={}, child_css={}, id=module_16281473886338, name=module_16281473886338, type=module, order=5, label=商品情報_特徴, smart_type=null, styles={}, module_id=52260776077, deleted_at=1632981280124}, module_162814830269310={body={module_id=52261048183, usage=[]}, css={}, child_css={}, id=module_162814830269310, name=module_162814830269310, type=module, order=7, label=商品情報_用途, smart_type=null, styles={}, module_id=52261048183}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[10kg, 5.0kg, 2.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2>魚沼産コシヒカリに優るとも劣らない「幻の米」</h2> <h3>県内有数の良質米産地「飯山エリア」</h3> <p>飯山地区は長野県北部に位置し、新潟県と県境を接しています。<br>佐久エリアから流れてきた「千曲川」(新潟県に入ると信濃川になります)の最下流にあたり、東西を山に囲まれた地形です。千曲川両岸に広がる圃場は標高300m前後と、県内でも最も低い産地の一つです。</p> <h4>飯山地区を構成する2市3村</h4> <p>飯山地区は、長野県のもっとも北に位置する飯山市・木島平村・野沢温泉村・中野市豊田(旧豊田村)・栄村から構成されています。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E5%B9%BB%E3%81%AE%E7%B1%B3_%E9%A3%AF%E5%B1%B1%E5%9C%B0%E5%9B%B3.jpg" alt="幻の米_飯山地図" width="263" height="400" loading="lazy" style="height: auto; max-width: 100%; width: 263px; float: left;"></p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E9%A3%AF%E5%B1%B1%E5%9C%B0%E5%8C%BA4%E5%B8%82%E7%94%BA%E6%9D%91.jpg" alt="飯山地区4市町村" width="478" height="391" loading="lazy" style="height: auto; max-width: 100%; width: 478px;"></p> <h2>JAながの 外様カントリーエレベーターで「幻の米」を学ぶ</h2> <h3>田植え</h3> <p>飯山市では、ゴールデンウィーク明けから6月中旬くらいまで約1か月程かけて田植え作業を行っていきます。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0_%E6%9F%8F%E5%B0%BE%E7%B2%BE%E7%B1%B3-1.png" alt="コラム_柏尾精米-1" width="700" height="525" loading="lazy" style="height: auto; max-width: 100%; width: 700px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <h3>集荷から出荷まで</h3> <p>JAながの みゆき営農センター外様カントリーエレベーターでは年間約1,500tの玄米が集荷されます。ここで証明書に印を押してもらったお米が「幻の米」として出荷されます。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E5%B9%BB%E3%81%AE%E7%B1%B3_JA%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%81%AE-1.jpg" alt="幻の米_JAながの-1" width="700" height="525" loading="lazy" style="height: auto; max-width: 100%; width: 700px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <h4>低温倉庫</h4> <p>集荷した玄米は、品質保持のため16度に保たれた低温倉庫で大切に保管されます。お米内部の温度もしっかり測っています。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E5%B9%BB%E3%81%AE%E7%B1%B3_JA%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%81%AE-5.png" alt="幻の米_JAながの-5" width="700" height="431" loading="lazy" style="height: auto; max-width: 100%; width: 700px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <h4>選別機</h4> <p>倉庫から運ばれたお米は一度タンクに集められます。そこから様々な種類の選別機を通過して小石や籾殻などを取り除いていきます。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E5%B9%BB%E3%81%AE%E7%B1%B3_JA%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%81%AE-3.jpg" alt="幻の米_JAながの-3" width="394" height="525" loading="lazy" style="height: auto; max-width: 100%; width: 394px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <h4>出荷</h4> <p>選別機を通り、異物を取り除いた玄米は主に30kgと1tの荷姿で出荷されます。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E5%B9%BB%E3%81%AE%E7%B1%B3_JA%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%81%AE-4.jpg" alt="幻の米_JAながの-4" width="700" height="525" loading="lazy" style="height: auto; max-width: 100%; width: 700px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <p>&nbsp;</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=浅間の恵5kg|ベイクックの長野米, height=1968, loading=lazy, max_height=1968, max_width=1574, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E6%B5%85%E9%96%93%E3%81%AE%E6%81%B55kg.jpg, width=1574}, {alt=浅間の恵5kg(裏面)|ベイクックの長野米, height=1968, loading=lazy, max_height=1968, max_width=1574, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E6%B5%85%E9%96%93%E3%81%AE%E6%81%B55kg(%E8%A3%8F%E9%9D%A2).jpg, width=1574}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span>浅間山や蓼科山に囲まれ、その中央を千曲川が流れる雄大な自然によって育まれたコシヒカリは香り・甘味・粘りどれも強すぎずバランスの良いお米です。長野県北部のコシヒカリに比べ、米一粒一粒がしっかりとした食感で、まさに「米が立つ」という表現がぴったりです。</span></p> <p><span>【特A限定】特A地区は以下の通りです。                </span><span>佐久市(旧望月町の一部地域を除く)、小諸市の川辺地区、立科町、東御市(旧北御牧村のみ)</span><span></span><span></span><span></span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16281473886338={body={feature1=5, feature2=5, feature3=5, feature4=4, feature5=4, feature6=4, module_id=52260776077}, css={}, child_css={}, id=module_16281473886338, name=module_16281473886338, type=module, order=5, label=商品情報_特徴, smart_type=null, styles={}, module_id=52260776077, deleted_at=1632981326057}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2 style="text-align: left;">特A地区限定コシヒカリ「浅間の恵」</h2> <p style="text-align: left;">長野県内にはJA全農長野が定めた特A地区が3エリアあります。</p> <ol> <li style="text-align: left;">北信エリアの北信州飯山地区</li> <li style="text-align: left;">北信エリアの飯綱地区</li> <li style="text-align: left;">東信エリアの佐久地区</li> </ol> <h3>お米の特長</h3> <p>新潟魚沼地区に隣接する飯山地区や新潟妙高地区に近い飯綱地区のコシヒカリは粘りがあり柔らかいのに比べて、佐久地区のコシヒカリは、粘りの中にお米の粒感を感じることができます。同じ千曲川流域でも、飯山地区から100kmほど上流にさかのぼった佐久地区は、土壌も気候条件も大きく異なり、お米の特長にも違いが出ます。</p> <ul> <li> <h5>飯山地区や飯綱地区のコシヒカリ</h5> 粘りがあり、柔らかい</li> <li> <h5>佐久地区のコシヒカリ</h5> 粘りの中にお米の粒感を感じることができる</li> </ul> <h3>佐久地区</h3> <p>「浅間の恵」はJA佐久浅間管内の特A地区のコシヒカリを使用しています。標高600m~700mに広がる主な栽培エリアをご紹介します。</p> <h4>千曲川河岸に位置する野沢、中込地域</h4> <p>野沢、中込地域は千曲川両岸に広がる平野であることから、佐久地区の中でも標高が低く、大きな圃場が広がっています。蓼科山を背負い、千曲川上流にあたるこの地区は水量にも恵まれて安定した品質のお米が自慢です。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E4%BD%90%E4%B9%85%E5%9C%B0%E5%8C%BA_%E9%87%8E%E6%B2%A2%E4%B8%AD%E8%BE%BC%E5%9C%B0%E5%9F%9F.jpg" width="650" height="487" loading="lazy" alt="佐久地区_野沢中込地域" style="height: auto; max-width: 100%; width: 650px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <h4>佐久地区北部の一段高いエリアにあり、浅間山の南に広がる塚原地域</h4> <p>近年新幹線佐久平駅を中心に開発の広がるエリアですが、まだまだ広大な圃場が広がる風景が見られます。千曲川沿いの野沢、中込からは一段高い台地で、標高は650mから700mくらいです。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E4%BD%90%E4%B9%85%E5%9C%B0%E5%8C%BA_%E5%A1%9A%E5%8E%9F%E5%9C%B0%E5%9F%9F-3.jpg" width="1348" height="500" loading="lazy" alt="佐久地区_塚原地域-3" style="height: auto; max-width: 100%; width: 1348px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <h4>五郎兵衛米のふるさと浅科地域</h4> <p>当社の「<a href="/products/gorobeimai-kosihikari" rel="noopener">五郎兵衛米</a>」でもご紹介した浅科地域も今は合併して佐久市になっています。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E4%BD%90%E4%B9%85%E5%9C%B0%E5%8C%BA_%E6%B5%85%E7%A7%91%E5%9C%B0%E5%9F%9F.jpg" width="650" height="488" loading="lazy" alt="佐久地区_浅科地域" style="height: auto; max-width: 100%; width: 650px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <p>&nbsp;</p> <p>今回ご紹介したのは比較的面積のまとまった地区のみで、佐久市全域でコシヒカリを中心として良質米が栽培されています。 また、佐久市は造り酒屋も多く(14もの酒蔵が点在します)、酒米の栽培も盛んにおこなわれています。<br>ぜひ機会があれば飯山、飯綱地区のお米と食べ比べて違った「うまさ」を感じてみてください。</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=浅科産こしひかり|ベイクックの長野米, height=640, loading=lazy, max_height=640, max_width=480, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E6%B5%85%E7%A7%91%E7%94%A3%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A.png, width=480}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;重粘土質の土壌が、蓼科山を源流とする清らかな水をしっかりと保持し、ミネラルを土壌内に蓄積させて甘みとしっかりとした食感のお米を育てます。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">重粘土質の土壌が、蓼科山を源流とする清らかな水をしっかりと保持し、ミネラルを土壌内に蓄積させて甘みとしっかりとした食感のお米を育てます。</span></p> <p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;重粘土質の土壌が、蓼科山を源流とする清らかな水をしっかりと保持し、ミネラルを土壌内に蓄積させて甘みとしっかりとした食感のお米を育てます。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">【特A地区】特A地区は以下の通りです。                佐久市(旧浅科村地区のみ)</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16281473886338={body={feature1=5, feature2=5, feature3=5, feature4=4, feature5=4, feature6=4, module_id=52260776077}, css={}, child_css={}, id=module_16281473886338, name=module_16281473886338, type=module, order=5, label=商品情報_特徴, smart_type=null, styles={}, module_id=52260776077, deleted_at=1632981378962}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[10kg, 5.0kg, 1.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=五郎兵衛米5kg|ベイクックの長野米, height=3936, loading=lazy, max_height=3936, max_width=3148, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E4%BA%94%E9%83%8E%E5%85%B5%E8%A1%9B%E7%B1%B35kg.jpg, width=3148}, {alt=五郎兵衛米(裏面)|ベイクックの長野米, height=1968, loading=lazy, max_height=1968, max_width=1574, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E4%BA%94%E9%83%8E%E5%85%B5%E8%A1%9B%E7%B1%B3(%E8%A3%8F%E9%9D%A2).jpg, width=1574}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p>五郎兵衛米は、長野県東信地区のコシヒカリです。<br>蓼科山を源流とする鹿曲川上流より開削した用水路(五郎兵衛用水)を利用し、旧浅科村の一部地域の400ha程の田んぼで栽培された超希少米です。</p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16281473886338={body={feature1=5, feature2=5, feature3=5, feature4=4, feature5=4, feature6=4, module_id=52260776077}, css={}, child_css={}, id=module_16281473886338, name=module_16281473886338, type=module, order=5, label=商品情報_特徴, smart_type=null, styles={}, module_id=52260776077, deleted_at=1632981415201}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg, 2.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2>粘りの中に粒感を感じられ、甘みも強い超希少米「五郎兵衛米」</h2> <h3>旧浅科村の特性「強粘土質の土壌」</h3> <p>現在佐久市の一部となっている旧浅科村は、はるか昔は山に囲まれた湖だったそうです。そのため、八ヶ岳や浅間山の火砕流から守られ、湖に蓄積された強粘性の土壌がこの狭いエリアに残りました。<br>その強粘性の土が水をしっかりと保持し、ミネラルを土壌内に蓄積させることで米作りに最適な環境が整いました。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E4%BD%90%E4%B9%85%E7%94%B0%E3%82%93%E3%81%BC%E6%99%AF%E8%89%B2.jpg" width="750" height="562" loading="lazy" alt="佐久田んぼ景色" style="height: auto; max-width: 100%; width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;">農作業が始まる前の旧浅科村圃場</p> <h3 style="text-align: left;">全長20kmにも及ぶ、五郎兵衛用水</h3> <p>江戸時代文禄2年に市川五郎兵衛真親は家康公より賜った朱印状にて鉱山開発と新田開発の道を選びました。その後、寛永3年、小諸藩主松平因幡守より開発状をもらったのち、私財を投じ5年余りの歳月をかけて遠く八ヶ岳連峰蓼科山から農業用水を引いたそうです。その水路は「五郎兵衛用水」と呼ばれ、長さ20キロにも<span>及びます</span>。<br>この用水路を利用した400ha程の田んぼで栽培された超希少米を、その名の由来から「五郎兵衛米」と呼んでいます。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E7%94%B0%E6%A4%8D%E3%81%88-2.jpg" width="750" height="563" loading="lazy" alt="田植え-2" style="height: auto; max-width: 100%; width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;">五郎兵衛用水を使用した田んぼの田植え</p> <h3>恵まれた自然環境で栽培される「五郎兵衛米」</h3> <p>旧浅科村のエリアは標高600m~700mくらいでコシヒカリの栽培にも適しており、昼夜の寒暖差があることでお米がしっかり登熟していきます。<br>5月中旬から田植えが始まり、コシヒカリの収穫は9月中旬から10月上旬にかけて行われます。新米出回り時期は少し遅いですが、10月中旬にはしっかりと旨みがのった五郎米衛米を味わうことができます。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E7%A8%B2%E5%88%88%E3%82%8A.jpg" width="750" height="563" loading="lazy" alt="稲刈り" style="height: auto; max-width: 100%; width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;">五郎兵衛米の収穫</p> <p>&nbsp;</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=あづみ野産こしひかり10kg|ベイクックの長野米, height=1615, max_height=1615, max_width=1220, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E3%81%82%E3%81%A5%E3%81%BF%E9%87%8E%E7%94%A3%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A10kg.jpg, width=1220}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;日本の屋根北アルプスの伏流水がふんだんに湧き出る安曇野は、標高600mほどに位置し、おいしいお米が育つための絶好の環境となっています。(特産品である山葵は豊富で綺麗な水でなければ栽培できない、難しい農産物です。)&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">日本の屋根北アルプスの伏流水がふんだんに湧き出る安曇野は、標高600mほどに位置し、おいしいお米が育つための絶好の環境となっています。(特産品である山葵は豊富で綺麗な水でなければ栽培できない、難しい農産物です。)</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_162814830269310={body={module_id=52261048183, usage=[]}, css={}, child_css={}, id=module_162814830269310, name=module_162814830269310, type=module, order=7, label=商品情報_用途, smart_type=null, styles={}, module_id=52261048183}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[10kg, 5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=特別栽培米安曇野産こしひかり8kg|ベイクックの長野米, height=1743, loading=lazy, max_height=1743, max_width=1162, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E7%89%B9%E5%88%A5%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E7%B1%B3%E5%AE%89%E6%9B%87%E9%87%8E%E7%94%A3%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A8kg.jpg, width=1162}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<h4><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;農薬と化学肥料を慣行栽培基準の5割以上削減して栽培されたお米です。慣行栽培基準は県によって異なりますが、気候に恵まれた長野県はもともと農薬の使用量も12成分と他の県に比べると少ないですが、特別栽培米はさらに半分(6成分)以下の使用量です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">農薬・化学肥料の使用5割以下「特別栽培米」</span></h4> <p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;農薬と化学肥料を慣行栽培基準の5割以上削減して栽培されたお米です。慣行栽培基準は県によって異なりますが、気候に恵まれた長野県はもともと農薬の使用量も12成分と他の県に比べると少ないですが、特別栽培米はさらに半分(6成分)以下の使用量です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">日本有数の米どころである安曇野一帯は、日本の屋根北アルプスの伏流水がふんだんに湧き出ています。また、標高600mから700mに位置する安曇野は、雨が少なく冷涼な気候のため病害虫の発生が少なく、農薬と化学肥料の使用を最小限に抑え、安心・安全にこだわった米づくりができます。</span><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;農薬と化学肥料を慣行栽培基準の5割以上削減して栽培されたお米です。慣行栽培基準は県によって異なりますが、気候に恵まれた長野県はもともと農薬の使用量も12成分と他の県に比べると少ないですが、特別栽培米はさらに半分(6成分)以下の使用量です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}"></span></p> <p><a href="/guideline/sp-azm-kh" rel="noopener" target="_blank"><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;農薬と化学肥料を慣行栽培基準の5割以上削減して栽培されたお米です。慣行栽培基準は県によって異なりますが、気候に恵まれた長野県はもともと農薬の使用量も12成分と他の県に比べると少ないですが、特別栽培米はさらに半分(6成分)以下の使用量です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">特別栽培米ガイドライン表示</span></a></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16281473886338={body={feature1={number=1}, module_id=52260776077}, css={}, child_css={}, id=module_16281473886338, name=module_16281473886338, type=module, order=5, label=商品情報_特徴, smart_type=null, styles={}, module_id=52260776077}, module_162814830269310={body={module_id=52261048183, usage=[]}, css={}, child_css={}, id=module_162814830269310, name=module_162814830269310, type=module, order=7, label=商品情報_用途, smart_type=null, styles={}, module_id=52261048183}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg, 8.0kg, null]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2>環境にやさしいお米「特別栽培米」</h2> <h3>「特別栽培米 安曇野産コシヒカリ」の特長</h3> <ul> <li>ミネラル分豊かな、米ぬかを肥料にしたコシヒカリ</li> <li>長野でも有数の米の産地である、安曇野産の玄米を原料としています。</li> <li>主にはJAあづみ(南安曇エリア)で取り組まれている「米ぬか特栽玄米」を使用しています。これは、米ぬか(植物性有機肥料)を元肥にし、ミネラル分豊かで玄米タンパクも低下し、おいしいお米が出来上がるといわれています。</li> <li>「米ぬか特栽玄米」が不足する夏の時期は、JA大北(北安曇エリア)で取り組まれている、「れんげ米」(特別栽培米コシヒカリ)を原料とすることがあります。</li> </ul> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E7%89%B9%E6%A0%BD%E7%B1%B3%E5%AE%89%E6%9B%87%E9%87%8E%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3.png" alt="特栽米安曇野こしひかりガイドライン" width="700" loading="lazy" style="width: 700px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E7%89%B9%E6%A0%BD%E7%B1%B3%E5%AE%89%E6%9B%87%E9%87%8E%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A(%E5%A4%A7%E5%8C%97)%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3.png" alt="特栽米安曇野こしひかり(大北)ガイドライン" width="700" loading="lazy" style="width: 700px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <p style="text-align: center;">▲原料玄米袋に貼り付けられているガイドライン表示</p> <h3>農薬が少ない、長野の「特別栽培米」</h3> <p>農薬や化学肥料の使用回数を抑え、農林水産省が定めた基準以下のお米を「特別栽培米」といいます。<br>とりわけ長野県は、恵まれた地形や気候によってもともと農薬の使用量が他県に比べると少なく、特別栽培米はさらに半分以下の使用量となっているため、より安全や環境に配慮されたお米といえます。</p> <h3>特別栽培米とは</h3> <p>「特別栽培米」は、農薬や化学肥料の使用を抑えて栽培されたお米のことです。<br>農作物が生産されている地域で慣行的に行われている、節減対象農薬や化学肥料の使用状況に比べて、農林水産省が定めた、以下の基準で栽培されています。                                             栽培に係る基準は、下記の2つの使用量が、生産地ごとに定められた慣行レベルの、5割以下であることが条件となります。</p> <ol> <li>化学合成農薬の使用回数(成分数)</li> <li>化学肥料の窒素成分量</li> </ol> <p>(参照:特別栽培農産物に係る表示ガイドライン:農林水産省) </p> <p>栽培地域で通常行われている量の半分の数字ですので、かなり農薬や化学肥料の使用が抑えられているといえます。<br>農薬や化学肥料を使用していないものも「特別栽培米」に含まれます。</p> <h3>地形や気候に恵まれた長野県の特別栽培米</h3> <p>長野県の特別栽培米の特徴としては、何といっても農薬の慣行レベルが低いことです。<br>近隣県の農薬使用回数の慣行レベルが18回(成分)程度なのに対して、長野県の慣行レベルは12回です。この差はそのまま特別栽培米に適用され、近隣県の特別栽培米の農薬使用回数が9回以下なのに対し、長野県では6回以下となり、より安全や環境に配慮されたお米といえます。<br><br>近隣県の農薬使用回数の慣行レベルの、約3割以下が長野県の基準ということになります。<br>また、県独自の認定制度にも取り組んでおり、多くの稲作農家さんが登録するなど、高い意識を持って取り組んでおられます。地形や気候に恵まれた信州は、環境に負荷をかけない農産物の栽培に適した地域だといえます。</p> <p>&nbsp;</p> <p>コラム:<a href="/column/naganomai-column-07" rel="noopener">環境にやさしいお米「特別栽培米」</a></p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=特別栽培米木島平米こし5kg(精米年月日)|ベイクックの長野米, height=2002, loading=lazy, max_height=2002, max_width=1378, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E7%89%B9%E5%88%A5%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E7%B1%B3%E6%9C%A8%E5%B3%B6%E5%B9%B3%E7%B1%B3%E3%81%93%E3%81%975kg(%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E5%B9%B4%E6%9C%88%E6%97%A5).jpg, width=1378}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<h4><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;飯山地区の真ん中を流れる千曲川をのぞむ木島平村は、日本一美しい森と言われるカヤの平高原を水源にした清水が流れ込みます。雪解け水にも恵まれ、ミネラル豊富な水が水田を潤してくれます。さらに農薬と化学肥料の使用割合を半分以下に抑えて栽培された特別栽培米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">SDGsで関心が高まる「特別栽培米」</span></h4> <p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;飯山地区の真ん中を流れる千曲川をのぞむ木島平村は、日本一美しい森と言われるカヤの平高原を水源にした清水が流れ込みます。雪解け水にも恵まれ、ミネラル豊富な水が水田を潤してくれます。さらに農薬と化学肥料の使用割合を半分以下に抑えて栽培された特別栽培米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">飯山地区の真ん中を流れる千曲川をのぞむ木島平村は、日本一美しい森と言われるカヤの平高原を水源にした清水が流れ込みます。雪解け水にも恵まれ、ミネラル豊富な水が水田を潤してくれます。さらに化学合成農薬5割減、化学肥料不使用の特別栽培米です。</span></p> <p><a href="/guideline/sp-kjd-kh" rel="noopener" target="_blank"><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;飯山地区の真ん中を流れる千曲川をのぞむ木島平村は、日本一美しい森と言われるカヤの平高原を水源にした清水が流れ込みます。雪解け水にも恵まれ、ミネラル豊富な水が水田を潤してくれます。さらに農薬と化学肥料の使用割合を半分以下に抑えて栽培された特別栽培米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">特別栽培米ガイドライン表示</span></a></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16281473886338={body={feature1=5, feature2=5, feature3=5, feature4=3, feature5=5, feature6=5, module_id=52260776077}, css={}, child_css={}, id=module_16281473886338, name=module_16281473886338, type=module, order=5, label=商品情報_特徴, smart_type=null, styles={}, module_id=52260776077, deleted_at=1632981531203}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg, 2.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2>環境にやさしい「特別栽培米」</h2> <h3>「特別栽培米 木島平産コシヒカリ」の特長</h3> <ul> <li>化学肥料不使用のコシヒカリ</li> <li>長野県の中でも、特に人気の高い飯山地区(木島平村)の特別栽培米です。栽培管理は、木島平村とJAながの出資の木島平村農業振興公社になります。</li> <li>化学合成農薬5割減、化学肥料に関しては、不使用となっています。こちらの地域もより環境に配慮した取り組みとして、さまざまな農産物が栽培されています。</li> </ul> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E7%89%B9%E6%A0%BD%E7%B1%B3%E6%9C%A8%E5%B3%B6%E5%B9%B3%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3.png" alt="特栽米木島平こしひかりガイドライン" width="700" loading="lazy" style="width: 700px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <p style="text-align: center;">▲原料玄米袋に貼り付けられているガイドライン表示</p> <h3>農薬が少ない、長野の「特別栽培米」</h3> <p>農薬や化学肥料の使用回数を抑え、農林水産省が定めた基準以下のお米を「特別栽培米」といいます。<br>とりわけ長野県は、恵まれた地形や気候によってもともと農薬の使用量が他県に比べると少なく、特別栽培米はさらに半分以下の使用量となっているため、より安全や環境に配慮されたお米といえます。</p> <h3>特別栽培米とは</h3> <p>「特別栽培米」は、農薬や化学肥料の使用を抑えて栽培されたお米のことです。<br>農作物が生産されている地域で慣行的に行われている、節減対象農薬や化学肥料の使用状況に比べて、農林水産省が定めた、以下の基準で栽培されています。                                             栽培に係る基準は、下記の2つの使用量が、生産地ごとに定められた慣行レベルの、5割以下であることが条件となります。</p> <ol> <li>化学合成農薬の使用回数(成分数)</li> <li>化学肥料の窒素成分量</li> </ol> <p>(参照:特別栽培農産物に係る表示ガイドライン:農林水産省) </p> <p>栽培地域で通常行われている量の半分の数字ですので、かなり農薬や化学肥料の使用が抑えられているといえます。<br>農薬や化学肥料を使用していないものも「特別栽培米」に含まれます。</p> <h3>地形や気候に恵まれた長野県の特別栽培米</h3> <p>長野県の特別栽培米の特徴としては、何といっても農薬の慣行レベルが低いことです。<br>近隣県の農薬使用回数の慣行レベルが18回(成分)程度なのに対して、長野県の慣行レベルは12回です。この差はそのまま特別栽培米に適用され、近隣県の特別栽培米の農薬使用回数が9回以下なのに対し、長野県では6回以下となり、より安全や環境に配慮されたお米といえます。<br><br>近隣県の農薬使用回数の慣行レベルの、約3割以下が長野県の基準ということになります。<br>また、県独自の認定制度にも取り組んでおり、多くの稲作農家さんが登録するなど、高い意識を持って取り組んでおられます。地形や気候に恵まれた信州は、環境に負荷をかけない農産物の栽培に適した地域だといえます。</p> <p>&nbsp;</p> <p>コラム:<a href="/column/naganomai-column-07" rel="noopener">環境にやさしい「特別栽培米」</a></p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=上田産こしひかり10kg-3, height=1575, loading=lazy, max_height=1575, max_width=1165, size_type=auto, src=https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E7%B2%BE%E7%B1%B3/%E4%B8%8A%E7%94%B0%E7%94%A3%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A10kg-3.jpg, width=1165}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;上田市は強粘土の水田が多く、粘り気のあるおいしいお米を作るのに適していると言われています。土地も肥えていて気候が良く晴天率が高く、水源となる川は少ないですが、用水の安定供給がされており、おいしいお米が生産されています。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">上田市は強粘土の水田が多く、粘り気のあるおいしいお米を作るのに適していると言われています。土地も肥えていて気候が良く晴天率が高く、水源となる川は少ないですが、用水の安定供給がされており、おいしいお米が生産されています。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[10kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}, module_16541460297613={body={description=<h2>ため池を利用した米作り「上田産こしひかり」</h2> <p>上田市は長野県東部で、「<a href="/products/asama-megumi" rel="noopener">浅間の恵</a>」の産地である佐久の西側に位置しています。千曲川の北側丘陵地帯はブドウやリンゴの栽培が盛んです。</p> <h3>江戸時代からの産地、塩田平地区</h3> <p>稲作地帯は主に千曲川の南側に広がり、なかでも塩田平地区は江戸時代からの一大産地で「塩田三万石」と呼ばれていました。<br>地域の最大の特長は、何と言っても晴天率の高さです。内陸性の気候で昼夜の寒暖差もあり、良質なお米が育ちます。晴天率が高いということは、雨量が少ないということなので水不足が心配になりますが、この地区は古くからため池が発達して大地を潤しています。ため池の数は100以上といわれています。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E4%B8%8A%E7%94%B0%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A_%E5%A1%A9%E7%94%B0%E5%B9%B3.jpg" width="680" height="510" loading="lazy" alt="上田こしひかり_塩田平" style="height: auto; max-width: 100%; width: 680px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;">塩田平地区・全景</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E4%B8%8A%E7%94%B0%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A_%E3%81%9F%E3%82%81%E6%B1%A0.png" width="1000" height="366" loading="lazy" alt="上田こしひかり_ため池" style="height: auto; max-width: 100%; width: 1000px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;">左から山田池、舌喰池</p> <h3 style="text-align: left;">安定した品質</h3> <p>上田地区のコシヒカリは、コシヒカリの特長である粘り、つや、香りはもちろんのこと、安定した天候や地元生産者さんの取り組みからか、品質にばらつきが少ないと評価されています。玄米販売先のお客様からの指名買いも多い産地です。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E7%B2%BE%E7%B1%B3/%E4%B8%8A%E7%94%B0%E7%94%A3%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A10kg-3.jpg" width="350" height="473" loading="lazy" alt="上田産こしひかり10kg-3" style="height: auto; max-width: 100%; width: 350px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <p>&nbsp;</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
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(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=無洗米長野県産風さやか|ベイクックの長野米, height=1968, loading=lazy, max_height=1968, max_width=1574, size_type=auto, src=https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E7%84%A1%E6%B4%97%E7%B1%B3%E9%95%B7%E9%87%8E%E7%9C%8C%E7%94%A3%E9%A2%A8%E3%81%95%E3%82%84%E3%81%8B5kg_3D.jpg, width=1574}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span>とぎ洗いせずに水を加えるだけで炊飯できるように、肌ヌカを取り除いた無洗米長野県産風さやかです。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2>料理を選ばない万能米「風さやか」</h2> <h3>「風さやか」の特長</h3> <h4>ほど良い柔らかさ</h4> <p>粘りが良く、ほど良い柔らかさが特長です。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E9%A2%A8%E3%81%95%E3%82%84%E3%81%8B_%E7%89%B9%E9%95%B7.jpg" alt="風さやか_特長" width="700" height="427" loading="lazy" style="height: auto; max-width: 100%; width: 700px;">▲「風さやか」の硬さと粘りの炊飯試験結果 <br>画像出典:<a href="https://www.pref.nagano.lg.jp/nogi/miryoku.html" rel="noopener" target="_blank">「風さやか」の魅力/長野県</a></p> <h4>どんな料理にも合う</h4> <p>食味的にはあっさりしていて、料理を選ばないといった表現が当てはまる万能選手だといえます。<br>外食では、県内では有名はソースカツ丼のお店や、焼き肉店などで利用されています。酢合わせをしたときの食味・食感も良いため、総菜系にもおすすめです。</p> <h4>再加熱後の再現性が高い</h4> <p>再加熱後の再現性が高く、外食、事業所給食のお客様にも多く利用されています。</p> <h3>こんな方におすすめ</h3> <ul> <li>長野県オリジナル品種である希少性</li> <li>コシヒカリよりもコストパフォーマンスが高い</li> </ul> <p>などといったメリットもありますので、コストを抑えつつお米の魅力も打ち出したいお客様に是非お試しいただければと思います。</p> <p>&nbsp;</p> <p>コラム:<a href="/column/naganomai-column-16" rel="noopener">長野県オリジナル品種「風さやか</a>」</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=長野県産ミルキークイーン5kg|ベイクックの長野米, height=1968, loading=lazy, max_height=1968, max_width=1574, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E9%95%B7%E9%87%8E%E7%9C%8C%E7%94%A3%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%B35kg.jpg, width=1574}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<h4><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;コシヒカリの突然変異から生まれました。うるち米ともち米の中間にあたるお米で、粘りが強くモチモチとした食感のお米です。冷めても固くなりづらいことから、お弁当やおにぎりにも向いています。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">ブレンドで粘りとつやをプラス</span></h4> <p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;コシヒカリの突然変異から生まれました。うるち米ともち米の中間にあたるお米で、粘りが強くモチモチとした食感のお米です。冷めても固くなりづらいことから、お弁当やおにぎりにも向いています。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">コシヒカリの突然変異から生まれました。うるち米ともち米の中間にあたるお米で、粘りが強くモチモチとした食感のお米です。冷めても固くなりづらいことから、お弁当やおにぎりにも向いています。そのままで食べてもおいしいですし、ブレンドすることで今のお米の食味をさらに向上することができます。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg, 2.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2>ブレンドにおすすめ、低アミロース米「ミルキークイーン」</h2> <h3>「ミルキークイーン」の特長</h3> <ul> <li>つややかな炊き上がり</li> <li>冷めても柔らかさが持続</li> <li>粘りはコシヒカリ以上</li> </ul> <p>「ミルキークイーン」は平成元年から行われた農水省のスーパーライス計画の中で生まれました。とにかく粘りの強いお米です。いろんな銘柄との比較というよりも、どちらかというともち米に近いイメージの粘りです。普通は精米を見ただけでは品種の見分けは付きづらいですが、精米の見た目も通常のうるち米と比べると、よく見ると少し白濁していて、もち米よりの見た目なのが分かります。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP/%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%BC_%E3%82%B3%E3%82%B7_%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E6%AF%94%E8%BC%83.jpg" alt="ミルキー_コシ_精米比較" width="2201" loading="lazy" style="width: 2201px;"> ▲左:ミルキークイーン、右:コシヒカリ</p> <h5><strong>つややかな炊き上がり</strong></h5> <p>ミルキークイーンは炊き上がりも非常につややかです。<br>白いご飯をそのまま召し上がる和食向きのお米といえます。</p> <h5><strong>冷めても柔らかさが持続</strong></h5> <p>冷めても柔らかさが持続しますので、おにぎりやお弁当など、冷めた状態のまま召し上がる際にも食味が落ちることがありません。</p> <h5><strong>粘りはコシヒカリ以上</strong></h5> <p>低アミロース米の特長である粘りは、ブレンドにも適しています。<br>2~3割を他の銘柄にブレンドすることで、より粘りと柔らかさをそれまでのお米の特長に加える事ができ、食味の向上を図る事が出来ます。</p> <h3>「ミルキークイーン」ってどんなお米?</h3> <p>「ミルキークイーン」は茨城県つくば市にある農研機構で育成された「低アミロース米」です。お米は大きく分けて、うるち米ともち米に分かれます。この中に含まれるでんぷんの種類と割合によって違いが出ます。うるち米は、約8割がアミロペクチンで2割がアミロース、もち米はほぼアミロペクチンとなっています。アミロースの割合が低いほど粘りが出るという特長です。ミルキークイーンは、「アミロースの割合が低い=粘るお米」といった性質を持ちます。<br>その他の低アミロース米には、「ミルキープリンセス」「スノーパール」などが以前からありますが、最近の品種では「ゆめぴりか」「おぼろづき」「だて正夢」などがこちらの系統となります。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP/%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%B3_%E7%82%8A%E3%81%8D%E4%B8%8A%E3%81%8C%E3%82%8A.jpg" alt="ミルキークイーン_炊き上がり" width="4032" loading="lazy" style="width: 4032px;"></p> <h3>長野県産ミルキークイーン</h3> <p>「ミルキークイーン」は、長野県内でも安定した作付けが行われています。その特徴上、作付け割合は決して多いわけではありませんが、需要に見合う作付けが長年なされており、当社でも「長野県産」として年間通じての供給が可能な品種となっています。</p> <h3>米のプロがおすすめする使い方</h3> <h5><strong>他の銘柄とブレンドし、柔らかさと粘りをアップ!</strong></h5> <p>特長にも記述していますが、粘りが強いためブレンドに非常に適しています。<br>2~3割を他の銘柄にブレンドすることで、粘りや柔らかさをアップさせることができます。使用いただいているお米に、粘りや柔らかさを加え、食味の向上ができます。<br>実際に、おにぎりやお弁当のお米にブレンドをしてお使いいただいている事例もあります。</p> <h5><strong>お弁当やおにぎりなど、冷めてから食べるお米に使用</strong></h5> <p>ミルキークイーンは冷めてからも柔らかさが持続します。そのため、テイクアウトを前提とした、お弁当やおにぎりなどの商品にお使いいただくことをお勧めしています。</p> <h3>こんな方におすすめ</h3> <ul> <li>「ごはん」に特長を持たせたい方</li> <li>通常使用されるお米に加えて食味を向上させたい方</li> </ul> <p>特徴的なお米ですので、2割~10割まで、使用割合を変えることによってアレンジ幅が広がります。<br>もう少し「コシヒカリ」の特長を際立たせたいといった使い方もできる品種です。</p> <p>&nbsp;</p> <p>コラム:<a href="/column/naganomai-column-12" rel="noopener">ブレンドにおすすめ、低アミロース米「ミルキークイーン」</a></p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=いのちの壱2kg|ベイクックの長野米, height=2205, loading=lazy, max_height=2205, max_width=1575, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%A1%E3%81%AE%E5%A3%B12kg.jpg, width=1575}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p>岐阜県でコシヒカリの突然変異から生まれました。通常のこしひかりの粒と比べ1.5倍も大きく、長野県飯山地区の契約農家で栽培された「いのちの壱」は、香り、甘味、粘りも強いため今までにない食味を感じることが出来ます。<br>召し上がったお客様からの評価も高く、炊き上がったご飯を見れば「ひと目でわかる」、そんなお米です。</p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[2.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2>通常のコシヒカリの約1.5倍、大粒米「いのちの壱」</h2> <p>いのちの壱の最大の特長は、粒の大きさです。通常のコシヒカリの約1.5倍もあります。<br>そのため、穂が通常のコシヒカリより大きく垂れ下がります。倒伏しやすく栽培が難しい品種であるため、生産量が少ない希少なお米です。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%A1%E3%81%AE%E5%A3%B1_%E7%B1%B3%E7%B2%92%E6%AF%94%E8%BC%83.png" width="450" height="282" loading="lazy" alt="いのちの壱_米粒比較" style="height: auto; max-width: 100%; width: 450px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <p style="text-align: center;">▲左:いのちの壱、右:通常のコシヒカリ</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%A1%E3%81%AE%E5%A3%B1_%E7%A9%82%E6%AF%94%E8%BC%83.jpg" width="500" height="281" loading="lazy" alt="いのちの壱_穂比較" style="height: auto; max-width: 100%; width: 500px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <p style="text-align: center;">▲上:いのちの壱、下:通常のコシヒカリ</p> <h3>デリケートな「いのちの壱」の炊飯方法</h3> <p>いのちの壱は、吸水性が高いため炊く際には注意が必要です。</p> <h4>炊き方のポイント</h4> <ol> <li>洗米 やさしく軽めに洗米しましょう。</li> <li>水加減 粒が大きいので1合あたりの米粒数が少なくなります。そのため水加減は少なめで炊くと良いでしょう。</li> <li>浸漬 時期により異なりますが、浸漬時間はほとんど不要です。</li> </ol> <p>&nbsp;</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%A1%E3%81%AE%E5%A3%B1_%E7%82%8A%E3%81%8D%E6%96%B9.jpg" width="776" height="700" loading="lazy" alt="いのちの壱_炊き方" style="height: auto; max-width: 100%; width: 776px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;"></p> <p>&nbsp;</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=縁結び5kg_3D|ベイクックの長野米, height=1491, loading=lazy, max_height=1491, max_width=945, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E7%B8%81%E7%B5%90%E3%81%B35kg_3D.jpg, width=945}, {alt=縁結び5kg(裏面_精米年月日)|ベイクックの長野米, height=1491, loading=lazy, max_height=1491, max_width=945, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E7%B8%81%E7%B5%90%E3%81%B35kg(%E8%A3%8F%E9%9D%A2_%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E5%B9%B4%E6%9C%88%E6%97%A5).jpg, width=945}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;極良食味品種の夢ごこちを親として、長い期間交配を繰り返し生まれた新しい品種のお米です。このお米を通じて生まれて行く数多くの方々との「ご縁」を大切にしたいという思いから名づけられました。粒が大きく、米一粒一粒がしっかりとした食感が特徴です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">極良食味品種の夢ごこちを親として、長い期間交配を繰り返し生まれた新しい品種の長野米です。このお米を通じて生まれて行く数多くの方々との「ご縁」を大切にしたいという思いから名づけられました。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}, module_16541460297613={body={description=<h2>作り手・売り手・買い手 皆が喜ぶ「縁結び」</h2> <p>縁結びは岐阜県を中心に全国15県で栽培されている、比較的新しい品種です。当社での取り扱いは、長野県で栽培量がまとまってきた6年ほど前からです。<br>県内では主に南信地区の生産者さんに栽培していただいていますが、作付面積も限定的でまさに稀少なお米といえます。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E7%B8%81%E7%B5%90%E3%81%B3_%E7%8E%84%E7%B1%B3.jpg" width="800" height="600" loading="lazy" alt="縁結び_玄米" style="height: auto; max-width: 100%; width: 800px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;">個性的な玄米袋のデザイン</p> <h3>「縁結び」の特長</h3> <ul> <li>ほど良い粘り</li> <li>良食味</li> <li>多収穫品種</li> </ul> <p>&nbsp;</p> <p>ほど良い粘りで食味、見た目のバランスも良く、登場時には各地のお米コンテストに出品され、金賞を獲っている実力もあります。</p> <p>また、多収穫品種のため生産者さんにとってもメリットのあるお米です。<br>近年、供給量と価格が安定することで作り手、売り手、買い手(特に業務用先様)にメリットが出る多収穫米が各地で開発されていますが、「縁結び」もその一つです。</p> <p>ただ残念ながら先に述べたように作付面積が少ないことから、販売量も限定されるため、新米時期から半年くらいが販売期間となります。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E7%B8%81%E7%B5%90%E3%81%B3_%E7%B2%BE%E7%B1%B3.jpg" width="488" height="650" loading="lazy" alt="縁結び_精米" style="height: auto; max-width: 100%; width: 488px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;">玄米袋と同じイメージの商品デザイン</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=長野五百川5kg|ベイクックの長野米, height=1406, loading=lazy, max_height=1406, max_width=935, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E9%95%B7%E9%87%8E%E4%BA%94%E7%99%BE%E5%B7%9D5kg.jpg, width=935}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;コシヒカリの栽培途中で、特に早く成長する稲を選抜し、約8年間の品種改良を経て誕生しました。最大の特徴は生育の早さで、お米の一番おいしくない夏期に、おいしい新米を楽しむことができます。あっさりした食味で、ほどよい粘りがあり、冷めてもおいしいお米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">コシヒカリの栽培途中で、特に早く成長する稲を選抜し、約8年間の品種改良を経て誕生しました。最大の特徴は生育の早さで、お米の一番おいしくない夏期に、おいしい新米を楽しむことができます。あっさりした食味で、ほどよい粘りがあり、冷めてもおいしいお米です。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16541460297613={body={description=<h2>育成スピードの速さ、優良食味を兼ね備えた「五百川」</h2> <p>五百川という品種は福島県でコシヒカリの突然変異種として発見されたものを種子選抜しながら安定させた品種です。<br>名前の由来は、発見されたエリアを流れる川から命名されたようです。</p> <h3>約1ヶ月の限定販売、極早生品種</h3> <p>五百川は、コシヒカリの性質を残しつつ、生育期間が短く新米時期にいち早く収穫できるというメリットがあります。<br>ちなみに当社の令和5年産米の発売は9月1日でした。<br><br>長野県内での作付けも一部の地域に限られているため、まさに希少種といえます。当社では例年20tほどが手当てできるため、主要品種である長野県産のコシヒカリやあきたこまちの出回る9月下旬までに楽しめる県内品種として限定販売を行っています。<br><br>令和5年産は、品質、収穫量ともに全国的に恵まれない環境ではありましたし、早場米の品質も総じて低い状態でしたが、長野県産五百川は品質・食味ともに例年のレベルを保つ事ができました。</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=長野県産つきあかり5kg|ベイクックの長野米, height=1433, loading=lazy, max_height=1433, max_width=891, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E9%95%B7%E9%87%8E%E7%9C%8C%E7%94%A3%E3%81%A4%E3%81%8D%E3%81%82%E3%81%8B%E3%82%8A5kg.jpg, width=891}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<h4><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;平成28年に誕生した新品種で、炊き上がりが艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした食感であっさりとしたお米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">いま、注目のコシヒカリ同等品種</span></h4> <p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;平成28年に誕生した新品種で、炊き上がりが艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした食感であっさりとしたお米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">平成28年に誕生した新品種で、炊き上がりが艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした食感であっさりとしたお米です。</span></p> <p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;平成28年に誕生した新品種で、炊き上がりが艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした食感であっさりとしたお米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">コシヒカリなどの有名ブランドと比べて比較的安価で、食味がよく、大粒の見た目が人気で、徐々に活用が増えています。</span><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;平成28年に誕生した新品種で、炊き上がりが艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした食感であっさりとしたお米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}"></span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg, 10kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}, module_16541460297613={body={description=<h2>コシヒカリに代わる、注目のお米「つきあかり」</h2> <h3>コシヒカリの味と見た目で、低コスト</h3> <p>「つきあかり」はズバリ、「コシヒカリ」の食味イメージで使用されたい方にお勧めです。外観・食味が良く、保温性に優れ、コシヒカリに比べてコストパフォーマンスが高いことから、これからますます作付けも需要も伸びていくお米だと考えています。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E3%81%A4%E3%81%8D%E3%81%82%E3%81%8B%E3%82%8A_0203-2.png" alt="つきあかり_0203-2" width="800" loading="lazy" style="width: 800px; height: auto; max-width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;" height="600"></p> <h3>「つきあかり」の特長</h3> <h4>粒が大きく美しい</h4> <p><span>つきあかりの特長のひとつに、見た目があります。大粒で、美しさが際立っており、食べ応えがあります。</span><br><span>和食・洋食など、どんな料理にも合わせやすいと言われています。</span></p> <h4><span>コストパフォーマンスが良い</span></h4> <p><span>早生品種で収量が多いため、生産コストが抑えられるお米として、比較的安価で購入することができます。<br>コシヒカリよりも2週間ほど早く収穫ができ、あきたこまちよりも多収性に優れています。</span></p> <h4><span>コシヒカリと同等以上の味</span></h4> <p><span>食味の評価が高く、うま味に優れ、程よいもっちり感があります。<br>コシヒカリと同等以上の評価をされていることも特長のひとつです。</span></p> <h4><span>保温性が高い</span></h4> <p><span>4時間保温後の試験においても「コシヒカリ」よりも高く評価されています。長時間保温をする必要のある給食・食堂・飲食店などで活躍するお米だと思います。</span></p> <h3><span>「つきあかり」の食味・評判</span></h3> <p><span>食味については「極良食味」と評価されています。「香り」「旨み」ともコシヒカリよりも評価が高く、「なめらかさ」や「粘り」はコシヒカリと同等の評価です。</span><br><span>そのほか、保温性に優れているという特長もあります。4時間程度保温した状態でも品質を保つといわれています。</span><br><span>日本穀物検定協会の食味官能試験では外観・味ともに、「コシヒカリ」と同等以上、さらに4時間保温後の食味は「コシヒカリ」よりも優れていると評価されました。</span></p> <p><span><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E3%81%A4%E3%81%8D%E3%81%82%E3%81%8B%E3%82%8A_0183-2.png" alt="つきあかり_0183-2" width="800" loading="lazy" style="width: 800px; height: auto; max-width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;" height="600"></span></p> <h3>長野県産米の品質</h3> <div data-widget-type="cell" data-x="5" data-w="2"> <div> <div> <div data-widget-type="custom_widget" data-x="0" data-w="12"> <p>「つきあかり」は新潟で生まれた品種ですが、長野県の特に中南信でも作付けが増えています。<br>長野県は冷涼で雨の少ない気候のおかげで、病気や害虫が発生しにくく、農薬の使用量をおさえた米作りができることが特長です。<br>寒暖差が大きく、デンプンがたっぷりつまったお米が実りやすく、水にも恵まれ、良質なお米ができやすい環境といえます。</p> </div> </div> </div> </div> <div data-widget-type="cell" data-x="7" data-w="5"> <h3 data-widget-type="custom_widget" data-x="0" data-w="12">&nbsp;こんな方におすすめ</h3> <div data-widget-type="custom_widget" data-x="0" data-w="12"> <div data-widget-type="cell" data-x="7" data-w="5"> <div data-widget-type="custom_widget" data-x="0" data-w="12"> <ul> <li>コシヒカリの食味イメージで、コストを抑えたい方</li> <li>長時間保温して使用する方</li> </ul> <p>冒頭にも記載しましたが、「つきあかり」は、「コシヒカリ」の食味イメージで使用されたい方にお勧めです。<br>「コシヒカリ」と同等の品質でコストを抑えやすいため、コシヒカリからの切り替えにもおすすめできる品種です。<span><span class="hs-cta-wrapper" id="hs-cta-wrapper-71f28fbd-212b-48f3-ab77-4c6bbcd63d1c"><span class="hs-cta-node hs-cta-71f28fbd-212b-48f3-ab77-4c6bbcd63d1c" id="hs-cta-71f28fbd-212b-48f3-ab77-4c6bbcd63d1c" data-hs-drop="true"><a id="cta_button_20077000_6c609d06-3837-453a-b8a4-8537c4d1046d" href="https://www.baycook.co.jp/cs/c/?cta_guid=6c609d06-3837-453a-b8a4-8537c4d1046d&amp;signature=AAH58kF_IFL6r0K0NicyZlIfBJULrng0jA&amp;pageId=72425648743&amp;placement_guid=71f28fbd-212b-48f3-ab77-4c6bbcd63d1c&amp;click=5ab07b9b-85b3-452e-893c-a8a5946c7f19&amp;hsutk=21c4fe52780f5ead0348a140814a3a78&amp;canon=https%3A%2F%2Fwww.baycook.co.jp%2Ftsukiakari_lp&amp;portal_id=20077000&amp;redirect_url=APefjpEErJhac97J_fRonatJGlS6sYOLggVfM6eAyDBwEQx2NmqyG20paKYr92PUDks0vweCnia_9jXJS638C2FAJtEy3mx050DhuF9XPaHPfR__p562Rh9adTJTEClY5gcA7MQyTqWmULIX6ybAZV2qBwW8YFqtXD3u_beknp8c9Xu-JGjWjmuRBpxtFkvfpFKV568Z0PmMK45_yhPPC_jnr_1uNadA4J7wRT1orpCQLhGiHVPi7ueuUOMsWl2WqM-iPRpbw9MYjtboisv_cVV__xdD4xzF-Q&amp;__hstc=212232587.21c4fe52780f5ead0348a140814a3a78.1639103692873.1654141943336.1654231551541.36&amp;__hssc=212232587.2.1654231551541&amp;__hsfp=1440659761&amp;contentType=landing-page" title="業務用サンプルを申し込む" cta_dest_link="https://www.baycook.co.jp/inquiry/sample"></a></span></span></span></p> <p>&nbsp;</p> <p>コラム:<a href="/column/naganomai-column-06" rel="noopener">コシヒカリ同等品種「つきあかり」の食味と評判</a></p> </div> </div> </div> </div>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=長野県産にじのきらめき5kg_3D, height=3266, loading=lazy, max_height=700, max_width=524, size_type=auto_custom_max, src=https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E9%95%B7%E9%87%8E%E7%9C%8C%E7%94%A3%E3%81%AB%E3%81%98%E3%81%AE%E3%81%8D%E3%82%89%E3%82%81%E3%81%8D5kg_3D.jpg, width=2443}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;平成25年に生まれた新品種で粒が大きくツヤがあり、あっさりした食味が特徴の極良食味なお米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">2018年に暑さに強い品種として開発され、虹のように多彩な特性を持つこと、ご飯の炊きあがりが艶やかであることから「にじのきらめき」と命名されました。<br>白くツヤのある炊き上がりで、お米の粒が大きく、食べ応えがあるお米です。<br></span></p> <p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;平成25年に生まれた新品種で粒が大きくツヤがあり、あっさりした食味が特徴の極良食味なお米です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">※現在は販売休止中です。詳細はお問い合わせください。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[10kg, 5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_162823633673124={body={module_id=52337326138, richtext=<h4>長野米品質とベイクックコーポレーション</h4> <p>皆さんにおいしいごはんを召し上がっていただきたいから、私たちは自信を持って1等米比率の高い長野米をお勧めします。長野米について詳しくはこちらのページをご覧ください。</p> <p><a href="/nagano-rice" rel="noopener" target="_blank">長野米品質と私たち</a></p>}, css={}, child_css={}, id=module_162823633673124, name=module_162823633673124, type=module, order=14, label=商品情報_自由入力, smart_type=null, styles={}, module_id=52337326138}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}, module_16541460297613={body={description=<h2><span>新品種登場!大粒で料理を選ばないお米「にじのきらめき」</span></h2> <h3>「長野県産にじのきらめき」の特長、試食結果</h3> <p>「にじのきらめき」は短稈(丈が短く倒伏しにくい)、多収、耐高温と、まさに今の稲作に求められている特長を持ったお米です。</p> <ul> <li>白くツヤのある炊き上がり</li> <li>粒が大きくしっかりした粒感で、甘みが感じられる</li> <li>どんな料理にも合う</li> </ul> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/%E3%81%AB%E3%81%98%E3%81%AE%E3%81%8D%E3%82%89%E3%82%81%E3%81%8D_%E7%8E%84%E7%B1%B3%E7%B2%BE%E7%B1%B3.jpg" width="700" height="350" loading="lazy" alt="にじのきらめき_玄米精米" style="height: auto; max-width: 100%; width: 700px;">▲左:長野県産にじのきらめきの玄米/右:長野県産にじのきらめきの精米</p> <h4>白くツヤのある炊き上がり</h4> <p>最初にしゃもじを入れたときの印象は、白くツヤがあるという印象でした。もちろん新米ですから当たり前といえばそうですが、同じ新米のコシヒカリと比べても白さが際立った印象です。</p> <p><img src="https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E3%81%AB%E3%81%98%E3%81%AE%E3%81%8D%E3%82%89%E3%82%81%E3%81%8D_%E7%82%8A%E3%81%8D%E4%B8%8A%E3%81%8C%E3%82%8A.jpg" width="700" height="525" loading="lazy" alt="にじのきらめき_炊き上がり" style="height: auto; max-width: 100%; width: 700px;">▲長野県産にじのきらめきの炊き上がり</p> <h4>しっかりした粒感</h4> <p>食感は、粒がしっかりしていて食べ応えがあるという感想を持った人が多かったです。コシヒカリに比べると粘りは少なくあっさりした印象です。</p> <h4>食味</h4> <p>こちらもコシヒカリと食べ比べてみると、口に入れたときの風味は淡白な印象でしたが、甘みはしっかりと感じることが出来ました。</p> <h4>どんな料理にも合う</h4> <p>「にじのきらめき」は、粒も大きめでしっかりとしており、見た目がきれいで楽しめるお米です。また、風味自体は淡白で食感がしっかりしているため、和・洋・中、丼物などメニューを選ばないお米としてご案内できるのではないかと思います。</p> <p>&nbsp;</p> <p>コラム:<a href="/column/naganomai-column-23" rel="noopener">新品種登場!大粒で料理を選ばないお米「にじのきらめき」</a></p> <p>&nbsp;</p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=新潟県産こしひかり5kg(精米年月日)|ベイクックのお米, height=1027, loading=lazy, max_height=1027, max_width=816, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E6%96%B0%E6%BD%9F%E7%9C%8C%E7%94%A3%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A5kg(%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E5%B9%B4%E6%9C%88%E6%97%A5).jpg, width=816}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;新潟県産コシヒカリは、トップブランドとして長年支持されている、米どころ新潟を代表するお米です。信濃川や阿賀野川などから豊かな栄養を含んだ水が絶えず流れ込みます。ふっくらとした炊き上がりで、粘り・甘み・ツヤ・香りが優れており、冷めても美味しく食べられます。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">新潟県産コシヒカリは、トップブランドとして長年支持されている、米どころ新潟を代表するお米です。信濃川や阿賀野川などから豊かな栄養を含んだ水が絶えず流れ込みます。ふっくらとした炊き上がりで、粘り・甘み・ツヤ・香りが優れており、冷めても美味しく食べられます。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[10kg, 5.0kg, 2.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=魚沼産こしひかり5kg|ベイクックのお米, height=2000, loading=lazy, max_height=2000, max_width=1480, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E9%AD%9A%E6%B2%BC%E7%94%A3%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A5kg.jpg, width=1480}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;新潟県三大米どころの一つ。豪雪がもたらす豊富な雪解け水と、昼と夜の寒暖の差が激しい山間地の気候は、まさに米づくりに最適な条件です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">新潟県三大米どころの一つ。豪雪がもたらす豊富な雪解け水と、昼と夜の寒暖の差が激しい山間地の気候は、まさに米づくりに最適な条件です。そこで生まれた新潟県魚沼産こしひかりです。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg, 2.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}})
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(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=佐渡こしひかり5kg|ベイクックのお米, height=1504, loading=lazy, max_height=1504, max_width=1000, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E4%BD%90%E6%B8%A1%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A5kg_3D.jpg, width=1000}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;新潟県三大米どころの一つ。佐渡特有の海洋性気候がもたらす清浄な空気と、ミネラル分を豊富に含んだ水が甘みの強いお米を育てます。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">新潟県三大米どころの一つで育った『新潟県佐渡産こしひかり』です。佐渡特有の海洋性気候がもたらす清浄な空気と、ミネラル分を豊富に含んだ水が甘みの強いお米を育てます。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=千葉ふさおとめ10kg|ベイクックのお米, height=1968, loading=lazy, max_height=1968, max_width=1574, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E5%8D%83%E8%91%89%E3%81%B5%E3%81%95%E3%81%8A%E3%81%A8%E3%82%8110kg.jpg, width=1574}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;千葉県のオリジナル米で、食味ははなの舞いを明らかに上回り、コシヒカリ並みです。粒はやや大粒で外観が良いのが特徴です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">千葉県のオリジナル米で、食味ははなの舞いを明らかに上回り、コシヒカリ並みです。粒はやや大粒で外観が良いのが特徴です。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[10kg, 5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=北海道ゆめぴりか5kg|ベイクックのお米, height=1968, loading=lazy, max_height=1968, max_width=1574, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E3%82%86%E3%82%81%E3%81%B4%E3%82%8A%E3%81%8B5kg.jpg, width=1574}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;甘み、粘り、やわらかさ、おいしさは従来の道産米を上回り最上級です。アミロース含有率が低いため粘りが強く、モチモチとした食感が特徴です。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:897,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">「北海道産ゆめぴりか」の甘み、粘り、やわらかさ、おいしさは従来の道産米を上回り最上級です。アミロース含有率が低いため粘りが強く、モチモチとした食感が特徴です。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg, 2.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=北海道産えみまる|ベイクックの長野米, height=1488, loading=lazy, max_height=1488, max_width=952, size_type=auto, src=https://20077000.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20077000/LP_column/%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E7%94%A3%E3%81%88%E3%81%BF%E3%81%BE%E3%82%8B5kg_3D.jpg, width=952}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<h4>持続可能な米作りを担う「えみまる」</h4> <p>省力化による水田面積の維持に繋がる稲作として注目される「直播栽培」や「高密度播種」を取り入れた農法で栽培されています。やや柔らかめで淡泊、粘りは強すぎず食味のバランスも良く、ななつぼし並みの食味評価を受けています。<span>おいしさも、作り手も、大事にした環境にやさしいお米です。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16282142046274={body={module_id=52324767132, size=[5.0kg]}, css={}, child_css={}, id=module_16282142046274, name=module_16282142046274, type=module, order=10, label=商品情報_販売容量, smart_type=null, styles={}, module_id=52324767132}, module_16305568980104={body={cat=精米, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}, module_16541460297613={body={description=<h2>作業の省力化やSDGsなどの課題解決に注目されています</h2> <p>稲作農業では全国的に高齢化が進んでいます。作付面積を維持するためには、生産者1戸あたりの作付面積を増やさなければならず、農作業の省力化技術の導入が欠かせません。そこで、近年ICTやロボットなどを活用したスマート農業などが試験導入され始めています。その取り組みの一環として生まれたお米が「えみまる」です。</p> <h3>労働力不足を補う直播栽培</h3> <p>「えみまる」は田んぼに苗を植える従来の「田植え」ではなく、田んぼに直接種を播く方法に適した品種として開発されました。<br>この方法により、田植えまでに必要な苗箱の準備、土づくり、種まき、育苗といった作業を省略できます。もちろん、直播のために必要な準備はありますが、作業工程を大幅に減らすことができるため、少ない労働力で作付面積を維持、または拡大することができます。</p> <h3>密苗(みつなえ)でCO2排出量を削減</h3> <p>「えみまる」は、密苗にも向いている品種です。<br>密苗とは、苗箱に播く種もみの量を通常の3倍程度まで増やすことで、CO₂排出量の削減・大幅な省力化・労力軽減などを実現する技術です。&nbsp;<br>密苗は今までと同じ面積を少ない苗箱で植えることができます。また、1枚の苗箱に種を播く量が増えるため、使用する苗箱の枚数、ビニールハウス等の資材などを削減でき、CO₂排出量の削減にまでつながります。さらに、播種や苗運びの作業量や作業時間の削減を行うこともできるため、労働力不足も補えます。</p> <h3>北海道米「えみまる」購入可能店舗</h3> <ul> <li>綿半</li> <li>やおふく</li> </ul> <p>※店舗によってはお取り扱いがない場合もございますので、詳しくはお問い合わせください。</p> <p>&nbsp;</p> <p>コラム:<a href="/column/emimaru-column-1" rel="noopener">持続可能な米作りを担う北海道米「えみまる」</a></p>, module_id=75150600357}, css={}, child_css={}, id=module_16541460297613, name=module_16541460297613, type=module, order=11, label=商品情報_商品詳細, smart_type=null, styles={}, module_id=75150600357}})
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(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=ひやむぎ (1), height=1183, loading=lazy, max_height=1183, max_width=787, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E3%81%B2%E3%82%84%E3%82%80%E3%81%8E%20(1).jpg, width=787}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;厳選された原料と多加水熟製法によって、滑らかでコシの強い麺に仕上がりました。多くの水で練り込んだ生地を、熟成させながらゆっくり丁寧に伸ばすことで、のどごしのよい麺がお楽しみいただけます。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:769,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">厳選された原料と多加水熟製法によって、滑らかでコシの強い麺に仕上がりました。多くの水で練り込んだ生地を、熟成させながらゆっくり丁寧に伸ばすことで、のどごしのよい麺がお楽しみいただけます。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16305568980104={body={cat=信州そば, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16312367062787={body={module_id=54936679780, text=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;270g×15、270g×10、270g×5&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:11137,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;14&quot;:[null,2,0],&quot;16&quot;:10}">270g×15、270g×10、270g×5</span></p>}, css={}, child_css={}, id=module_16312367062787, name=module_16312367062787, type=module, order=6, label=商品情報_納品ロット, smart_type=null, styles={}, module_id=54936679780}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=そうめん (1), height=787, loading=lazy, max_height=787, max_width=531, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93%20(1).jpg, width=531}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;厳選された原料と多加水熟製法によって、滑らかでコシの強い麺に仕上がりました。多くの水で練り込んだ生地を、熟成させながらゆっくり丁寧に伸ばすことで、のどごしのよい麺がお楽しみいただけます。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:769,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">厳選された原料と多加水熟製法によって、滑らかでコシの強い麺に仕上がりました。多くの水で練り込んだ生地を、熟成させながらゆっくり丁寧に伸ばすことで、のどごしのよい麺がお楽しみいただけます。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16305568980104={body={cat=信州そば, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16312367062787={body={module_id=54936679780, text=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;270g×15、270g×10、270g×5&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:11137,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;14&quot;:[null,2,0],&quot;16&quot;:10}">270g×15、270g×10、270g×5</span></p>}, css={}, child_css={}, id=module_16312367062787, name=module_16312367062787, type=module, order=6, label=商品情報_納品ロット, smart_type=null, styles={}, module_id=54936679780}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}})
(SizeLimitingPyMap: {module_16281313098084={body={img=[{alt=初釜うどん, height=634, loading=lazy, max_height=634, max_width=634, size_type=auto, src=https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/20077000/%E5%88%9D%E9%87%9C%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.png, width=634}], module_id=52249348713}, css={}, child_css={}, id=module_16281313098084, name=module_16281313098084, type=module, order=3, label=商品情報_スライダー, smart_type=null, styles={}, module_id=52249348713}, module_16281390415566={body={description=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;おいしい麺の重要工程「多加水での練りこみ」や「ねかし」を取り入れた特別製法。時間をかけ、なめらかなコシの強い麺に仕上げています。また、3種類の異なる太さの麺は、手打ち風な食感を楽しめます。豊かな自然育まれた八ヶ岳山麓水系の水を使用。&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:769,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0}">おいしい麺の重要工程「多加水での練りこみ」や「ねかし」を取り入れた特別製法。時間をかけ、なめらかなコシの強い麺に仕上げています。また、3種類の異なる太さの麺は、手打ち風な食感を楽しめます。豊かな自然育まれた八ヶ岳山麓水系の水を使用。</span></p>, module_id=52258264349}, css={}, child_css={}, id=module_16281390415566, name=module_16281390415566, type=module, order=4, label=商品情報_説明文, smart_type=null, styles={}, module_id=52258264349}, module_16305568980104={body={cat=信州そば, module_id=54350045757}, css={}, child_css={}, id=module_16305568980104, name=module_16305568980104, type=module, order=2, label=商品情報_カテゴリー, smart_type=null, styles={}, module_id=54350045757}, module_16312367062787={body={module_id=54936679780, text=<p><span data-sheets-value="{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;270g×15、270g×10、270g×5&quot;}" data-sheets-userformat="{&quot;2&quot;:11137,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;10&quot;:1,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;14&quot;:[null,2,0],&quot;16&quot;:10}">270g×15、270g×10、270g×5</span></p>}, css={}, child_css={}, id=module_16312367062787, name=module_16312367062787, type=module, order=6, label=商品情報_納品ロット, smart_type=null, styles={}, module_id=54936679780}, module_16435897183183={body={checkbox=false, module_id=65100336007}, css={}, child_css={}, id=module_16435897183183, name=module_16435897183183, type=module, order=9, label=商品情報_オンラインショップリンク, smart_type=null, styles={}, module_id=65100336007}})

精米(長野米も、県外産地も)

長野県産こしひかり|ベイクックの長野米
長野県産こしひかり
コシヒカリは、日本で一番生産されているお米です。粘り・弾力・ツヤ・香りが優れており、冷めても美味しく食べられます。長野米のこしひかりをぜひお試しください。
無洗米長野県産こしひかり|ベイクックの長野米
無洗米長野県産こしひかり
とぎ洗いせずに水を加えるだけで炊飯できるように、肌ヌカを取り除いた無洗米長野県産こしひかりです。
長野県飯山の幻の米|ベイクックの長野米
幻の米(長野県飯山産)
新潟魚沼産コシヒカリと同等の高評価を受ける優良米で、生産量が少ない希少なお米ということから「幻」と命名されました。 北信州の長野県飯山エリアと、新潟県の魚沼エリア、群馬県の沼田エリアを結ぶ一帯は"幻の三角地帯"(トライアングルゾーン)と称され、日本の米どころとされています。 お米の名産地である新潟県魚沼地区に隣接した飯山地区は、冬は豪雪地帯になります。冬は日本海からの季節風と山脈の影響により雪に覆われますが、春は豊富な雪解け水の恩恵を受けることができます。ミネラルたっぷりの水や土が、色・ツヤはもちろん、もっちりとした粘りがあるお米を育てます。 「幻の米」は飯山地区を管轄するJAながのの登録商標です。飯山地区は全農長野が定める特A地区(※)となっています。 ※特A米指定地区とは、全農長野が定める地区で佐久地方の一部と飯山市周辺を指します。
浅間の恵(長野県佐久産)|ベイクックの長野米
浅間の恵(長野県佐久産)
浅間山や蓼科山に囲まれ、その中央を千曲川が流れる雄大な自然によって育まれたコシヒカリは香り・甘味・粘りどれも強すぎずバランスの良いお米です。長野県北部のコシヒカリに比べ、米一粒一粒がしっかりとした食感で、まさに「米が立つ」という表現がぴったりです。 【特A限定】特A地区は以下の通りです。                佐久市(旧望月町の一部地域を除く)、小諸市の川辺地区、立科町、東御市(旧北御牧村のみ)
浅科産こしひかり|ベイクックの長野米
浅科産こしひかり
重粘土質の土壌が、蓼科山を源流とする清らかな水をしっかりと保持し、ミネラルを土壌内に蓄積させて甘みとしっかりとした食感のお米を育てます。 【特A地区】特A地区は以下の通りです。                佐久市(旧浅科村地区のみ)
五郎兵衛米こしひかり(長野県佐久市浅科産)|ベイクックの長野米
五郎兵衛米こしひかり(長野県佐久市浅科産)
五郎兵衛米は、長野県東信地区のコシヒカリです。 蓼科山を源流とする鹿曲川上流より開削した用水路(五郎兵衛用水)を利用し、旧浅科村の一部地域の400ha程の田んぼで栽培された超希少米です。
あづみ野産こしひかり|ベイクックの長野米
あづみ野産こしひかり
日本の屋根北アルプスの伏流水がふんだんに湧き出る安曇野は、標高600mほどに位置し、おいしいお米が育つための絶好の環境となっています。(特産品である山葵は豊富で綺麗な水でなければ栽培できない、難しい農産物です。)
特別栽培米安曇野産こしひかり|ベイクックの長野米
特別栽培米安曇野産こしひかり
農薬・化学肥料の使用5割以下「特別栽培米」 日本有数の米どころである安曇野一帯は、日本の屋根北アルプスの伏流水がふんだんに湧き出ています。また、標高600mから700mに位置する安曇野は、雨が少なく冷涼な気候のため病害虫の発生が少なく、農薬と化学肥料の使用を最小限に抑え、安心・安全にこだわった米づくりができます。
特別栽培米木島平こしひかり|ベイクックの長野米
特別栽培米木島平こしひかり
SDGsで関心が高まる「特別栽培米」 飯山地区の真ん中を流れる千曲川をのぞむ木島平村は、日本一美しい森と言われるカヤの平高原を水源にした清水が流れ込みます。雪解け水にも恵まれ、ミネラル豊富な水が水田を潤してくれます。さらに化学合成農薬5割減、化学肥料不使用の特別栽培米です。
上田産こしひかり
上田市は強粘土の水田が多く、粘り気のあるおいしいお米を作るのに適していると言われています。土地も肥えていて気候が良く晴天率が高く、水源となる川は少ないですが、用水の安定供給がされており、おいしいお米が生産されています。
長野県産あきたこまち|ベイクックの長野米
長野県産あきたこまち
あきたこまちは、コシヒカリを親に持つためコシヒカリ譲りの強い粘り気があり、あっさりとしています。
無洗米長野県産あきたこまち|ベイクックの長野米
無洗米長野県産あきたこまち
とぎ洗いせずに水を加えるだけで炊飯できるように、肌ヌカを取り除いた無洗米長野県産あきたこまちです。
長野県産風さやか
長野県オリジナル品種「風さやか」 長野県農業試験場が開発し、平成25年3月に品種登録された長野県のオリジナル品種です。短稈(たんかん、稲丈が短い)で倒伏しにくく、品質への影響を受けにくいお米です。晩生(おくて)品種のため、新米の出回りは10月下旬です。ほのかな甘い香りと豊かな旨みが感じられるお米です。冷めてももっちり、しっとりしているのでおにぎりやお弁当にもぴったりです。
無洗米長野県産風さやか
とぎ洗いせずに水を加えるだけで炊飯できるように、肌ヌカを取り除いた無洗米長野県産風さやかです。
長野県産ミルキークイーン|ベイクックの長野米
長野県産ミルキークイーン
ブレンドで粘りとつやをプラス コシヒカリの突然変異から生まれました。うるち米ともち米の中間にあたるお米で、粘りが強くモチモチとした食感のお米です。冷めても固くなりづらいことから、お弁当やおにぎりにも向いています。そのままで食べてもおいしいですし、ブレンドすることで今のお米の食味をさらに向上することができます。
長野県飯山産いのちの壱|ベイクックの長野米
長野県飯山産いのちの壱
岐阜県でコシヒカリの突然変異から生まれました。通常のこしひかりの粒と比べ1.5倍も大きく、長野県飯山地区の契約農家で栽培された「いのちの壱」は、香り、甘味、粘りも強いため今までにない食味を感じることが出来ます。 召し上がったお客様からの評価も高く、炊き上がったご飯を見れば「ひと目でわかる」、そんなお米です。
長野県産縁結び|ベイクックの長野米
長野県産縁結び
極良食味品種の夢ごこちを親として、長い期間交配を繰り返し生まれた新しい品種の長野米です。このお米を通じて生まれて行く数多くの方々との「ご縁」を大切にしたいという思いから名づけられました。
長野県産五百川|ベイクックの長野米
長野県産五百川
コシヒカリの栽培途中で、特に早く成長する稲を選抜し、約8年間の品種改良を経て誕生しました。最大の特徴は生育の早さで、お米の一番おいしくない夏期に、おいしい新米を楽しむことができます。あっさりした食味で、ほどよい粘りがあり、冷めてもおいしいお米です。
長野県産つきあかり|ベイクックの長野米
長野県産つきあかり
いま、注目のコシヒカリ同等品種 平成28年に誕生した新品種で、炊き上がりが艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした食感であっさりとしたお米です。 コシヒカリなどの有名ブランドと比べて比較的安価で、食味がよく、大粒の見た目が人気で、徐々に活用が増えています。
長野県産にじのきらめき
2018年に暑さに強い品種として開発され、虹のように多彩な特性を持つこと、ご飯の炊きあがりが艶やかであることから「にじのきらめき」と命名されました。 白くツヤのある炊き上がりで、お米の粒が大きく、食べ応えがあるお米です。 ※現在は販売休止中です。詳細はお問い合わせください。
新潟県産こしひかり|ベイクックのお米
新潟県産こしひかり
新潟県産コシヒカリは、トップブランドとして長年支持されている、米どころ新潟を代表するお米です。信濃川や阿賀野川などから豊かな栄養を含んだ水が絶えず流れ込みます。ふっくらとした炊き上がりで、粘り・甘み・ツヤ・香りが優れており、冷めても美味しく食べられます。
新潟県魚沼産こしひかり|ベイクックのお米
新潟県魚沼産こしひかり
新潟県三大米どころの一つ。豪雪がもたらす豊富な雪解け水と、昼と夜の寒暖の差が激しい山間地の気候は、まさに米づくりに最適な条件です。そこで生まれた新潟県魚沼産こしひかりです。
新潟県産新之助|ベイクックのお米
新潟県産新之助
新潟県産新之助平成20年から約8年もの歳月をかけて完成されました。コシヒカリとは違う大粒できれいなツヤ・ほんのりとした香り・豊潤なコクと甘み・粘り強さと弾力を併せ持つ晩成品種です。
新潟県佐渡産こしひかり|ベイクックのお米
新潟県佐渡産こしひかり
新潟県三大米どころの一つで育った『新潟県佐渡産こしひかり』です。佐渡特有の海洋性気候がもたらす清浄な空気と、ミネラル分を豊富に含んだ水が甘みの強いお米を育てます。
千葉県産ふさおとめ|ベイクックのお米
千葉県産ふさおとめ
千葉県のオリジナル米で、食味ははなの舞いを明らかに上回り、コシヒカリ並みです。粒はやや大粒で外観が良いのが特徴です。
北海道産ゆめぴりか|ベイクックのお米
北海道産ゆめぴりか
「北海道産ゆめぴりか」の甘み、粘り、やわらかさ、おいしさは従来の道産米を上回り最上級です。アミロース含有率が低いため粘りが強く、モチモチとした食感が特徴です。
北海道産えみまる
持続可能な米作りを担う「えみまる」 省力化による水田面積の維持に繋がる稲作として注目される「直播栽培」や「高密度播種」を取り入れた農法で栽培されています。やや柔らかめで淡泊、粘りは強すぎず食味のバランスも良く、ななつぼし並みの食味評価を受けています。おいしさも、作り手も、大事にした環境にやさしいお米です。
もち米|ベイクックのお米
もち米
うるち米のデンプン比率はアミロペクチン:アミロース=8:2なのに対して、もち米はそのほとんどがアミロペクチンで構成されています。 アミロペクチンが多いほどもちもちとした食感となり、餅のような粘りが出るのが特徴です。
長野あきたこまちブレンド|ベイクックの長野米
長野県産あきたこまちブレンド
ベイクックコーポレーションでは長野あきたこまちブレンドをご提供しています。お気軽にお問い合わせください。
長野県内産ブレンド|ベイクックの長野米
長野県内産ブレンド
ベイクックコーポレーションでは長野県内産ブレンドをご提供しています。お気軽にお問い合わせください。
業務用対応米|ベイクックのお米
業務用対応米
ベイクックコーポレーションでは業務用対応のお米をご提供しています。お気軽にお問い合わせください。

玄米(長野米も、県外産地も)

長野県産コシヒカリ特A(みゆき/五郎兵衛米/浅科/佐久/飯綱)玄米|ベイクックの長野米
長野県産コシヒカリ特A(みゆき/五郎兵衛米/浅科/佐久/飯綱)玄米
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長野県産コシヒカリA(上田/あづみ)玄米|ベイクックの長野米
長野県産コシヒカリA(上田/あづみ)玄米
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長野県産コシヒカリ特栽米(あづみ)玄米|ベイクックの長野米
長野県産コシヒカリ特栽米(あづみ)玄米
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長野県産あきたこまち(玄米)|ベイクックのお米
長野県産あきたこまち(玄米)
ベイクックコーポレーションでは長野県産あきたこまち玄米をご提供しています。お気軽にお問い合わせください。
長野県産風さやか玄米|ベイクックの長野米
長野県産風さやか(玄米)
ベイクックコーポレーションでは長野県産風さやかの玄米をご提供しています。お気軽にお問い合わせください。
長野県産ミルキークイーン玄米|ベイクックのお米
長野県産ミルキークイーン(玄米)
ベイクックコーポレーションでは長野県産ミルキークイーン玄米をご提供しています。お気軽にお問い合わせください。
新潟県魚沼産コシヒカリ(一般/上越/板倉)|ベイクックのお米
新潟県魚沼産コシヒカリ(一般/上越/板倉)玄米
ベイクックコーポレーションでは新潟県魚沼産コシヒカリ(一般/上越/板倉)をご提供しています。お気軽にお問い合わせください。
新潟県佐渡産コシヒカリ|ベイクックのお米
新潟県佐渡産コシヒカリ(玄米)
ベイクックコーポレーションで新潟県佐渡産コシヒカリの玄米をご提供しています。お気軽にお問い合わせください。をご提供しています。
北海道産ゆめぴりか|ベイクックのお米
北海道産ゆめぴりか(玄米)
ベイクックコーポレーションでは北海道産ゆめぴりかの玄米をご提供しています。お気軽にお問い合わせください。
千葉県産ふさおとめ(玄米)|ベイクックのお米
千葉県産ふさおとめ(玄米)
ベイクックコーポレーションでは千葉県産ふさおとめの玄米をご提供しています。お気軽にお問い合わせください。
長野県産水稲もち米|ベイクックのお米
長野県産水稲もち米(玄米)
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